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铝制锅使用注意事项
2022-06-15 09:06:44

蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;

使用铝锅做饭的时候要注意一定不要忘记加水,加水的话要加入足够的水。千万不要空锅点火,或者水加少了造成干锅的情况。由于铝的熔点较低,空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。

在使用铝锅做饭或者是做汤的时候,再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里,不要在铝锅里面长时间的存放,因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应,生成对人体有害的物质,人们吃了会有害健康,所有用铝锅煮熟饭之后要及时的盛出来,不要长时间存放在锅里。

铝锅的材质比较的软,再使用铝锅做饭的时候要注意要轻拿轻放,不要把锅撞到硬物,否则会把锅撞坏的。特别是在做熟了饭之后,锅还处于高温的状态,这个时候的铝锅会比较的软,这时候不要撞击硬物,更不要把铝锅放到冷水里面冷却,应该慢慢的放到安全地方慢慢冷却。如果铝锅高温状态下快速的冷却会使锅发皱变形的。

铝锅在清洗的时候要注意不要使用酸碱性的清洗剂清洗,上面已经说了铝锅遇到酸碱性的物质就会发生化学反应,生成对身体有害的物质,要用一些弱碱性的清洗剂清洗,清洗后要用清水冲洗干净。同时不要用钢丝球刷铝锅,由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤,长时间会损坏铝锅的,应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤铝锅了。

铝锅在存放的时候也要注意,由于铝锅在使用一段时间之后铝锅的表层由于接触空气而氧化,氧化后会有一层膜,这层膜虽然会使锅体颜色变暗,但是能够起到保护铝锅再次氧化的作用,所以在存放铝锅的时候不要把铝锅上面的这层保护膜擦点,虽然擦亮啦但是铝锅会再次氧化,长时间下去会减少使用寿命的。



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